买了荷兰豆发现家里腊肠吃完了只有点剩余的肥牛卷,没想到厨余搭配的味道很赞呢
肥牛 300g, 荷兰豆 500g, 黑木耳 少许, 大蒜 少许, 葱 两根
1/肥牛过水烫熟立刻捞起
2/热油下葱花蒜末,待爆香后加入荷兰豆和黑木耳爆炒。
3/用生抽和蒸鱼豉油(2:1)调成酱汁备用
4/待荷兰豆八成熟后加入烫熟的肥牛,然后加入调好的酱汁继续混合翻炒。
5/起锅前加少许老醋,开吃喽