简介

chop steak
石锅或铁板烧热装盘后撒马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪粉绝对经典， 可惜家里奶酪吃完啦。
虽然是半成品，但味道还不错嘿嘿

原料

牛里嵴300g-500g, 大辣椒 （水果椒） 1个, 洋葱半个, 胡萝卜5-8片花型, 香菇2-3个 或口蘑(二孢蘑菇)2-3 切大片, 腌制：白糖、盐、蒜末少许10分钟, 酱料：白糖少许 A1或牛排酱 黑胡椒碎 Tabasco Sauce转6次, 黄芥末酱挤一次 黄油2小块 番茄酱挤一次, 马苏里拉奶酪 帕玛森奶酪粉, 橄榄油

步骤

1加热平底锅+橄榄油+腌制牛肉翻炒两边煎黄即可能看到血水的程度（大致3成熟）+香菇、胡萝卜翻炒几下+水果椒+洋葱+汁儿，洋葱分离出锅。 牛肉出锅5-6成熟最佳！！！

2铁板或石板加热装盘撒马苏里拉奶酪 帕玛森奶酪粉。