简介

辣卤牛肉炖萝卜

原料

牛腱子 2斤, 干辣椒 10个, 花椒 20颗, 香叶 2片, 桂皮 1片, 老抽生抽 适量, 白萝卜 滚刀切片

步骤

1牛肉和除白萝卜意外的原料冷水下锅，大火煮沸后转小火，煮2小时

2牛腱卤好后静置冰箱24小时入味

3牛肉切大片，煮沸，加入白萝卜

4出锅撒葱花