小炒猪肝
鲜猪肝 500, 小米椒 适量, 青尖椒 适量
1猪肝切片后焯水，滤干水分备用。小米椒和青尖椒切丝备用。葱花、姜片适量。炒勺内加适量油烧至五成热放入葱花、姜片，出香味后放入猪肝煸炒一分钟加入小米椒和青椒丝。加入适量盐、鸡精和糖煸炒一分钟后出锅装盘。
2大火速炒！！！！