家常小菜，喝酒下饭皆宜。
新鲜猪肚尖 1只, 红辣椒 1两, 黄贡椒, 姜蒜米, 香菜, 盐。鸡精。胡椒粉。香油。色拉油
1猪肚尖洗干净切丝，
2辣椒切碎，香菜切段
3肚丝滑温油，沥干
4下辣椒米姜蒜米爆香，加调料，肚丝快速拌匀，淋香油，
5出锅，香菜垫底，装盘。
此菜得准备充分，一气呵成，成品才脆嫩爽口！