香辣牛排通心粉(意面) 0

简介

美食的创新就基于传统的做法上尝试更多的创新! 抛弃了传统的红酱青酱白酱,融入中式煸炒的做法.. 中西式结合的超级土豪牛排通心粉真的好吃cry!!!

原料

通心粉意面), 彩椒, 洋葱, 尖椒, 牛排, 大蒜, 姜片, 番茄酱, 蚝油, 盐, 黑胡椒粉, 生抽

步骤

1准备好食材.. 牛排选取一般的家庭式没有腌制过得牛排 不能吃辣椒的可以只放一个尖椒调味

2牛排室温解冻后,先切片接着切均匀的条状,生姜切丝,加一勺生抽,一勺蚝油,两勺橄榄油,少许盐,黑胡椒粉, 搅拌均匀后腌制15分钟-30分钟,加油腌制是为了保持牛肉嫩滑的口感

3腌制牛肉的时候将其他的食材切丝.. 彩椒去顶部尾部对半切开去籽,切条 洋葱切片后将外围粗一点的洋葱剥开下来 大蒜切片... 小尖椒去柄后斜切..

4准备好通心粉.. 没有通心粉可以用螺旋式的意面或者普通的长条意面代替 通心粉和意面都好吃!(已实践) 水烧开加少许盐,放入通心粉煮至8粉熟

5冷锅冷油加入腌制好的牛排条,这里尽量选用橄榄油 中火翻炒至变色后盛出来备用

6炒了牛肉剩下很多油就不用加啦 爆香蒜片尖椒约15秒 将炒出香味辣味的蒜片尖椒剥开到一旁 加入少许油爆炒洋葱约30秒

7洋葱变软后加甜椒条翻炒片刻约20秒钟,加入炒好的牛肉,随便混合均匀就好

8加入过滤后的通心粉混合翻炒 加调料进行调味,少许盐,生抽半勺,蚝油一勺,番茄酱一勺 不断翻炒均匀...

小技巧

  1. 牛排可以用牛肉代替,只要切条按照步骤腌制一样好吃哒!
  2. 不喜欢洋葱可以用西葫芦代替,比洋葱更好吃啊!

相关菜谱