原料

大蒜 3瓣, 丝瓜 3根, 盐 少量

步骤

1蒜切成碎末分成两份，丝瓜去皮，切条或滚刀块

2中火热油，煸香蒜末，倒入丝瓜，加入盐，翻炒均匀，丝瓜出水变软后，撒入另一份蒜末，翻炒均匀，即可出锅

小技巧

蒜末一定要准备两份，一份用来炝锅，另一份用来出锅前提味