猪蹄美容汤,很简单的一种 做法~ 可以周末做完,剩下的汤和骨头放冰箱里,几天之内都有肉吃~ 猪蹄的汤可以用来煮白菜,冬瓜,木耳之类~下班回家煮点菜很快~
1猪蹄冷水下锅,倒入料酒,等水沸后转入小火,把水上的油沫子撇开~
2小火焖一个小时左右,熄火,等锅凉了之后再用小火煮一个小时到两个小时~第二次煮可以放入香菇木耳毛豆等等等~中间还可以停下来焖一会等到锅凉了再煮~
3看猪蹄的软硬程度,用筷子戳一下,能戳进去基本就可以出锅了~
4猪蹄的汤可以倒一些出来,加入适量水,煮点白菜之类的青菜,味道也超赞~