玉米炒碎肉----减肥的食谱

简介

把这道菜定位减肥餐,是因为发现玉米不仅属于粗粮第一种,还是能够代替提供能量,并且有效的排出有机废物,玉米还具有开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。这真是一道好食材,(^__^) ……其实我这里做法不够完美,因为是用的是猪油来做的。

原料

玉米 250g, 碎肉 200g, 盐 1.2勺, 酱油 12ml, 胡椒粉 5g

步骤

1玉米拨粒,洗净备用。

2将瘦肉和肥肉分开切,瘦肉剁碎,备用.

3小火,将肥猪肉放锅里练猪油(减肥人群建议:直接用火麻油替换猪油)

4肥猪肉成油渣后,倒入碎肉,和酱油12ml、盐1勺,胡椒5g,炒至碎肉变色。

5碎肉半熟后,倒入玉米,中火翻炒至熟,出锅前放少量的盐调味。

6出锅细节图

小技巧

1.如果这道菜是做减肥餐的话,建议就不用肥猪肉练油了,可以直接用火麻油替代,火麻油含不饱和脂肪酸最高,所以更适合减肥的小伙伴。 2.这道菜做法也同样实用炒豆。


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