简介

可以多做一些，冷冻在冰箱里，随吃随取。融化后还可以依据口味加入韭菜、白菜等蔬菜。

原料

猪肉泥（肥瘦2:8） 500g, 大葱 2根, 生姜 2块, 花椒水、生抽、老抽、盐、胡椒粉 依口味添加

步骤

1生姜切蓉

2大葱切碎

3买回的猪肉泥最好再用刀剁一剁

4花椒、大料煮水备用

5肉泥、葱姜碎放入碗中，调入生抽、老抽、盐、胡椒粉、2-3勺花椒水，延一个方向搅拌均匀即可。

6拌好的肉馅可以直接使用，也可以再加入一些白菜或者韭菜。

7将制好的肉馅根据实际情况分开保存在保鲜袋中，压成饼装冷冻，用时拿出，可以很快解冻。