口感超好的豆腐饼！
韧豆腐（盒装） 1/3块, 胡萝卜 一小段, 牛肉肠 一小段, 盐 适量, 面粉 适量, 鸡蛋 一个, 其他你喜欢的调料 随意
1韧豆腐尽量控干水分，用手捏成泥
2加入面粉，鸡蛋
3胡萝卜擦成泥。牛肉肠剁碎。均拌在豆腐里
4以上各种东西搅拌均匀，撒上一点盐，加上你喜欢的调味料（比如胡椒，五香粉，辣椒粉，咖喱粉等等等等···想吃什么味道的就加什么）拌匀
5面粉加的程度主要看面糊的稀稠度，要能用手大概团出形状为准
6面糊和好。锅中放少许油，用手团出一些面糊，放在锅里，拍成饼状。小火两面煎黄煎熟即可出锅
这个饼跟普通的饼最大的不同就是里面的豆腐口感非常软嫩！而外面又很脆！刚出锅的时候吃最好吃！