圣诞节拐杖饼干

简介

红色帽子,驯鹿雪橇,礼物口袋,彩条拐杖都是圣诞老人的特色, 饼干是仿照圣诞老人的拐杖做成的,可爱又讨喜:) 做一些跟家人朋友分享,然后一起进入圣诞节倒计时吧~

原料

低粉 32g, 抹茶粉 3g, 黄油 20g, 糖粉 20g, 蛋白 10g, 低粉 35g, 黄油 20g, 糖粉 20g, 蛋白 10g

步骤

1黄油软化,加入糖粉略微打发,直到黄油颜色变浅,体积变大

2分几次加入蛋白搅拌混合到均匀无颗粒的状态

3把混合物分成两份分别筛入低粉,绿色面团还要筛入抹茶粉,各自揉成光滑的面团。包上保鲜膜醒30分钟

4两种颜色的面团揪成4-5g的小面团,分别搓成长条

5如图拧在一起,再搓长

6整形成拐杖的样子

7剩余面团如法炮制,烤箱预热150度,烤15分钟


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