原料

油皮 中筋面粉100克、糖粉20克、黄油（或猪油）30克、水40克。 油酥 面粉55克、紫薯泥20克（蒸熟要炒干的）不是煮的泥。、黄油（或猪油）40克左右 馅料 紫薯馅360克左右 分量12个

步骤

1.油皮材料放入容器中 2.揉成团，会比较粘，可以摔几下 3.油酥材料放入容器中 4.和成团 5.油皮和油酥，和馅料都分成六份 6.油皮包入油酥 7.包好收口 8.然后按平，擀长 9.卷起 10.再擀长 11.卷起 12.然后切成两半 13.切口处按平，擀薄 14.包入馅料 15.收口 16.烤箱185度预热，中层，烤20分钟左右