简介

昨天做了欧包，不为别的，就为了今天这个三明治，我算是煞费苦心了吧。拼拼凑凑成了这个菜谱。

原料

欧包片（法棍依可）, 香菇, 甜椒, 鲜虾, 蒜, Mozzarella芝士, 黄油, 盐, 黑胡椒, 番茄

步骤

1番茄切小丁，香菇切小丁，蒜切片。甜椒去柄，备用。

2鲜虾煮熟，去虾线。

3热锅，下黄油，待黄油化后下蒜片，爆香后下香菇丁，带香菇丁块熟后下虾，最后起锅前加入盐和黑胡椒调味。

4甜椒整个放在天然灶上用火烤，直到表皮焦黑，丢到一个密封的容器里放置一会儿（主要是为了让甜椒有烟熏味，参考南半球小猫的做法，谢啦），之后剥去碳化的外皮，不要用水冲。甜椒切丝

5欧包切片，先垫一层Mozzarella，在上面加入刚才炒好的香菇和甜椒丝，最后放上番茄碎，在撒一点Mozzarella，最后放上虾。

6烤箱180度，5分钟，拿出来就可以开吃了，好好味。