简介

家里没有烤箱，没有吉利丁片的同学们，在家也可以吃布丁了。

原料

QQ糖 70G, 自制酸奶 750ML

步骤

1将QQ糖用水沾湿，在微波炉加热30S至融化，要是没有化继续加热直至融化。QQ糖很容易噗出来，一定要慢慢来。

2加热后快速加一点酸奶搅拌均匀，动作要快，QQ糖温度一低就会凝结。

3完全搅拌均匀后，将剩余酸奶倒入其中搅拌均匀，放凉，放入冰箱冷藏3小时左右即可食用。

小技巧

自制酸奶比较好，超市的酸奶比较甜，加QQ糖之后布丁会非常甜，自制酸奶就不会，吃起来会酸酸甜甜比较可口，如果用超市酸奶，建议买无糖酸奶，QQ糖减半，所以从冰箱拿出来要很快吃点，否则会化掉。这样做出来的布丁就只能在容器里挖著吃了，倒出来估计难以成型。