最近正是凤梨君的大好时节!快快做成果酱屯起来~涂吐司,拌酸奶,泡水,那可都是极好的!
凤梨 你需要的量, 白砂糖 凤梨重量的一半, 新鲜柠檬 半只
1凤梨泡盐水半个小时,洗净
2切成丁,不需要太小后面还要搅拌呢
3倒入凤梨重量一半的白砂糖,用干净的手翻均匀,放置过夜
4然后用搅拌机打碎,就和冰沙一样的搅拌,这步我忘记拍照啦!不要打太久有点颗粒更好
5加入柠檬熬啊熬啊熬啊,一直搅拌
6差不多一两个小时以后,观察果酱浓度,用一杯水测试,倒一滴进去没有散开就是好了
7容器用水煮一下,沥干,将果酱装瓶,趁热倒扣,凉了放冰箱
8想吃的时候拿出来次~