原料

芒果肉 1000克, 水 200克, 麦芽糖 150克, 糖 50克

步骤

1芒果肉取出来，用搅拌机搅拌成糊状

2加入水搅拌均匀，加入糖，小火熬半个小时，注意搅拌不要粘锅

3再加入麦芽糖，继续小火煮

4熬至浓稠状即可

小技巧

其实，还是应该再多加些麦芽糖更好，更喜欢稠密的口感。这个季度的芒果终结篇，让芒果酱给划个完美的句号吧。盛芒果酱的小杯子，还是家的“古董”级的东西，西瓜妈妈小时候就有这东西了，让它来装芒果酱，也算给足了面子。