方子是根据别人的方子来的 用量稍微改了一下 在这里记录一下自己的用量
冷冻蛋挞皮 18个, 鸡蛋黄 4个, 淡奶油 220g, 牛奶 160g, 糖 70g, 榴梿肉 适量
1蛋挞皮提前解冻30分钟
2将淡奶油，牛奶，糖倒入煮锅直至糖溶解。待冷却到室温，倒入鸡蛋黄搅拌，再倒入低筋面粉搅拌。
3隔渣
4放入榴莲肉再倒入蛋挞水，8分满
5预热。190度，25分钟。最后几分钟温度调至210上色
低粉忘记写啦啦啦啦，低粉不放也行