之前做过橙皮司康，小清新的感觉很不错，恰巧家里还剩下一个柠檬，就做了这款司康。
全麦粉 40克, 面粉 60克, 柠檬皮 一个, 柠檬汁 2汤勺, 白糖 35克, 泡打粉 3克, 植物油 25克, 盐 1克, 鸡蛋 一个, 水 适量
1柠檬挤出汁，并削皮。记得要皮上的白色部分削去，切成细丁备用
2面粉、全麦粉、泡打粉、糖、盐、柠檬皮混合均匀，并加入植物油，用手搓成沙子状
3在（2）中加了2汤勺的柠檬汁，2汤勺的鸡蛋液合成面团。如果太干可以慢慢的加入水，直至可以合成面团
4盖上，静置10分钟
5烤箱预热190度。把面团用饼干模子印出造型。并在表面刷上一层鸡蛋液
6烤制15—20分钟
1、本人不爱甜食，所以糖的分量很少。嗜甜的孩纸可以再加糖的分量哦~~