简介

堂妈做的红烧肉，简单好味，大家试试看，保证家人都夸你们！

原料

三层五花肉, 冰糖, 葱姜, 李锦记红烧汁, 温水

步骤

1三层五花肉一块

2猪肉切成30mm x30mm方块，锅内烧开水，放入肉块氽烫约5--7分钟

3肉块焯水是必须的，这个懒偷不得

4肉块捞起温水洗净控水备用

5大葱切长段，生姜切片

6锅内放1大匙油，放入小块冰糖慢慢融化

7至冰糖溶化变成深褐色

8先加入大葱，姜片

9再加入五花肉小火煸炒，炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色

10加入红烧汁

11所有食材翻炒均匀

12加入适量食盐

13加入少许鸡精

14再加入适量温水，水量没过肉块

15加盖大火烧开

16转小火焖一个小时左右

17开盖中火将汤汁煮至浓稠即可，时间大概15分

18咕嘟咕嘟……

19红烧肉出锅喽，香喷喷！

20宝贝们大口吃，快快长！

小技巧

加入适量食盐