鸡 半只, 香菇 6朵, 生姜 1小块, 料酒 1小匙, 淀粉 1小匙, 胡椒粉 1/8小匙, 盐 1/4小匙, 糖 1/4小匙, 生抽 1/2小匙, 香油 1/4小匙
1把鸡斩成尽量小的块，香菇切成丝，生姜切成细丝，加入料酒、胡椒粉、盐、糖、生抽拌均匀，加入淀粉，最后加入香油，放置30分钟以上，使其入味
2把入味的鸡肉放入蒸锅中，水开后转中火，蒸20分钟即可。（其实蒸15分钟就熟了）