家里老人不爱喝鸽子汤觉得有禽类的异味,这碗汤却得到赞美,得益于鸡枞菌的天然谷氨酸带来的鲜味。加了杜仲粉,强身健体,不仅适合男性,也适合产后孕妈妈哦,可以治疗产后的腰痛呢。
鸡枞菌 半斤, 鸽子 两只, 杜仲粉 一小勺, 姜片 5片, 葱 一根, 水 适量, 料酒 一大勺
1鸽子去毛净膛,开水烫一下皮夹去多余的毛。去掉脖子的皮肤和屁股,入锅。放入姜葱、杜仲粉、料酒。大火煮。
2鸡枞菌小心的洗去泥土。洗两遍。
3在鸽子汤煮沸后十分钟入锅,加入少许盐。
4盖盖子小火40分钟。
5滋补的鸽子汤可以喝啦。
去掉鸽子脖子皮肤是怕淋巴不干净啦。自家吃个健康放心。