简介

虽然牛腩越来越贵了~但是这种美味真是无法舍弃！加上番茄土豆~一次搞定了肉和菜~甚至可以有汤！

原料

牛腩 一斤, 番茄 5个, 土豆 2个, 料酒, 葱, 姜, 盐, 八角 两个, 香叶 两片

步骤

1牛腩大块飞水，放少许姜和盐，时间不要过长~基本不见红即可免得太老。同时切好土豆和番茄。

2牛腩捞出后冷水洗一下~切成小块。 起油锅~葱姜爆香。放入番茄炒软~加水煮半分钟（不喜欢吃番茄皮的可以把皮挑出来）

3将番茄汤~牛腩~土豆~一起倒入电压力锅的内胆。加入几滴料酒~盐少许~还有八角和香叶。压力锅一般有设置煮牛羊肉的。总之大致煮40分钟左右~

4开锅后尝尝味道~番茄土豆牛腩就好了！

小技巧

1.一开始就放入土豆~会煮得很面~不喜欢太面的小伙伴可以先煮20分钟再加入土豆煮20分钟~当然对压力锅来说这样有点麻烦~ 2.水不要太多要不不好入味~而且番茄会煮出水来~ 3.牛腩飞水不要太久~免得老掉~