简介
试过所有菜谱最好吃的配方
原料
肥牛, 洋葱, 黄油, 白酒或米酒, 酱油, 糖, 料酒, 海带汤或鸡精兑水
步骤
1切半
2切成薄片
3肥牛尽量选肥一点的，味道较好
4平底锅预热，黄油涂锅底
5加入牛肉，铺平
6翻至还剩一点红
7加入洋葱，大火速炒至均沾上油
8加砂糖
9加米酒或低浓度白酒
10加酱油
11拌匀之后加海带汤汁或者鸡精兑水
12翻炒，时不时倾斜一下看汤汁情况。收汁至如图时最小火。
13放甜料酒。
14盛饭，摆碗。
小技巧
肥牛烧时火要小，速度要快，不然很容易老。 一定要用黄油做锅，味道好太多。
