原料

猪腰2个, 辣椒，花椒，蒜

步骤

1猪腰去腰骚，切丝，泡啤酒去骚味

2泡啤酒去味是秘诀！绰水时间要短，嫩！控干水。

3油烹花椒，辣椒，盐糖，酱油。拌入腰丝，铺蒜末，浇热油。oK。