笋干 8两到一斤左右, 土鸡 一只, 红枣 2把, 枸杞 一小把, 大蒜 若干, 生姜 几片
1首先笋干是要先提前泡个晚上
2处理下鸡肉，冷水下锅去下血腥味（放几片姜，料酒，葱）
3我是吧笋干垫在砂锅的底部，放上生姜加鸡肉倒入自家做的米酒放入足够多的水开始炖，我是炖了1个多钟头，放入盐这些调味，红枣（因为要给宝宝吃，所以放了点豆腐）继续炖
4前后一起炖了2个小时左右 放入枸杞，最后可以出锅
注意红枣、枸杞、大蒜不要太早放， 还有盐也不要太早放否则鸡肉会很柴