简介

早上起床，打开窗帘，已经漫天飞雪。           想起去年大热的韩剧《来自星星的你》，颂伊说：“下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒”。没有炸鸡，咱们就来只烤鸡应景吧。     

厨艺爱好者，喜欢的可以关注新浪微博：小壹厨娘。 http://weibo.com/kimi1304 长期更新美食/厨房等。

原料

柠檬 一个挤成汁，不习惯就减半, 生抽 3勺, 红酒 3勺, 蒜 一个, 大葱 半根, 盐 一小勺, 橄榄油 两勺, 麻油 一勺, 蜂蜜 3勺

步骤

1仔鸡洗净，处理鸡头和鸡屁股，将鸡爪塞进肚子里。

2将混合好的酱料和鸡装进保鲜袋里，冷藏24小时入味。

3烤箱预热175度，将烤叉叉进鸡里固定好，旋转烤15分钟后取出。

4刷一遍腌料，150度再烤30分钟，其中用麦芽糖或者蜂蜜涂两遍，上色。另，鸡翅尖，脖子和脚部，看到上色适合的时候，可包上锡纸再继续。

5看着就十分诱人啦。

小技巧

冷藏时6小时翻动一次，保证酱料腌制均匀。