简介
比较家常简单易做又卫生的一道菜'
原料
鸡胗、鸡心 300g, 红椒 2个, 杭椒 3-4个, 洋葱 半颗, 老抽 适量, 生抽 适量, 姜、盐 适量
步骤
11、生姜切片 红椒、洋葱切丝' 生姜切片是因为不吃生姜切大点方便挑出来
22、鸡胗、鸡心 切片 加入料酒 生抽 少量盐腌制20分钟
33、锅内放油烧热 加入姜片 杭椒爆香 然后倒入腌制好的 鸡杂 ' 开始鸡杂水有点多。耐心炒干
44、放点老抽
55、放入切好的红椒和洋葱
66、洋葱断生后 加入适量盐 就可以出锅了。
小技巧
喜欢吃辣的盆友 可以把红彩椒 换成干辣椒
