牛尾, 胡萝卜 半根, 洋葱 半个, 小土豆 1个, 红酒 1大杯, 李锦记黑胡椒酱 1大勺, 生抽 1大勺, 盐 少许, 糖 少许, 姜 几片
1牛尾切块加姜片飞水后电饭锅煮到能把筷子插进去，捞出备用
2洋葱、土豆、胡萝卜切小块备用
3锅里加油，7分熟后加入洋葱翻炒至有香味，然后再放入土豆和胡萝卜翻炒两分钟，最后加入牛尾块
4加入红酒、生抽、黑胡椒酱、盐、糖等调味料（红酒的量基本是可以刚没过食物）
5大火煮至收汁差不多即可
我是全部放的红酒，其实也可以加一点红酒之后加水或者加牛尾汤