汉江牛板筋 一袋, 鸡蛋 两个, 米饭 自定, 孜然 适量, 盐 适量, 辣酱 少量
1鸡蛋加入少量水和少量料酒，之后打散。锅里热油后将鸡蛋炒熟并放少量盐
2将米饭放入锅里炒散，这里推荐用刚刚闷好的饭。
3将牛板筋放入锅里，并放入适量辣酱
4颜色炒匀后撒孜然和盐就可以出锅拉