简介
没有grill一样可以做羊肉串儿~farmer's market买的lamb stew，这些5块钱，下次去看看有没有专门kabab用的，肥瘦相间的肉应该更好！
原料
羊肉 400g, 彩椒 各一小块, 洋葱 四分之一个, 烧烤料 盐，黑胡椒，辣椒面，孜然粉，孜然粒混合, 油, 姜 1片, 蘑菇 3个, 料酒 15ml
步骤
1羊肉切块，洋葱切块，加料酒和姜片腌，为了去膻味,另加10ml油，这样不柴
2切蘑菇和彩椒，蘑菇很好吃！
3穿起来，刷油，撒烧烤料，搭在铺了锡纸的烤盘上，这样受热均匀又不会弄脏烤网什么的
4200C/390F 烤8分钟，拿出来翻面刷油再撒烧烤料，220C/430F烤3分钟。时间和温度视烤箱大小及功率而定
小技巧
如果用竹签要把签子浸泡一晚，以防烤糊了
再加点胡萝卜或者红色的彩椒更好看！
蘑菇超好吃！
