扁尖老鸭汤

简介

鸭子性温,尤其适合夏秋季节

原料

老鸭 半片, 扁尖 适量, 姜, 盐, 葱

步骤

1、扁尖提前泡水,我泡了一夜,开水焯去酸味

2、老鸭汆水去血水

3、取砂锅,放入鸭子,姜片,葱结,水开后放入扁尖

4、就让他咕噜咕噜炖吧,炖到用筷子轻轻一戳就能穿过

5、放盐,出锅


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