鸭子性温,尤其适合夏秋季节
老鸭 半片, 扁尖 适量, 姜, 盐, 葱
1、扁尖提前泡水,我泡了一夜,开水焯去酸味
2、老鸭汆水去血水
3、取砂锅,放入鸭子,姜片,葱结,水开后放入扁尖
4、就让他咕噜咕噜炖吧,炖到用筷子轻轻一戳就能穿过
5、放盐,出锅