简介

进补不仅分体质还要看季节，春天升补；夏天清补；秋天平补；冬天滋补。夏令进补不宜用温热厚重之味，更不宜用药物大补，宜“清补”。也就是利用既能补身体，又能生津、消暑的药食物补充身体中的不足。绿豆、黄瓜、丝瓜、冬瓜、莲子、银耳都是很好的夏季补品，也可适当吃些鸭、鸡类、食用菌类。 今天介绍一道夏季清补靓汤【薏米冬瓜老鸭汤】

原料

冬瓜, 老鸭, 薏米, 莲子, 盐

步骤

1老鸭切小块，用沸水焯一下。薏米、莲子洗净，冬瓜脸皮切成大块

2将原料放入汤煲里，加入开水，小火煲80分钟。起锅前10分钟加人盐调味

小技巧

如果不喜欢冬瓜太烂，可以煲半小时后放入