鸽子 两只, 老姜 三片, 葱 两根, 桂皮 一条, 八角 一颗, 陈皮 一瓣, 料酒 1汤勺, 老抽 1汤, 生抽 4汤勺, 糖 3汤勺, 水 200毫升
1取一大锅，放入适量水烧开，将鸽子放入烫3－5分钟，取出洗干净备用
2原锅烧热后，放入少量油，爆香葱、姜，放入鸽子，加入所有调料，全部煮开后调小火煮一个小时。鸽子煮到用筷子能轻松地插入就是熟了，开大火收汁至浓稠
3取出鸽子放凉切件，吃之前淋上酱汁就可以了