原料

土豆，糯米粉，红糖，熟白芝麻，植物油

步骤

1.土豆去皮、洗净、切片 2.用锅蒸熟 3.蒸熟的土豆压成泥状 4.加入糯米粉拌匀，稍凉 5.加入鸡蛋，再拌匀 6.揉成软硬适中的光滑面团 7.红糖、熟白芝麻加少许面粉拌匀成馅料 8.把揉好的面团分成小剂子，捏成面皮状，包入馅料 9.压成小饼状 10.放入平底锅中，用小火煎制 11.煎至两面微黄即可