原料

土豆　200-250 克 玉米　1 cup 葱　2-3 根 主要调料： 盐　1 tsp 糖　1tsp 低筋面粉（中筋粉也可）8-10 TBL 胡椒面　1/2 tsp 水　1-2 TBL

步骤

一、土豆削皮成丝，过几遍水去掉淀粉，再切成象米状的粒，放在大盘里； 二、葱切成粒，放入装土豆的盘里，玉米也放进去； 三、加调料入碗里，先不放水，将碗里的材料搅拌均匀，如果感觉稀，就不加水，但觉比较难搅拌，分两次或一次加1汤匙的水，搅拌成糊状； 四、将面糊用勺子勺进不粘锅，等份比较均匀就可以了，饼的大小由你喜好而定； 五、中小火，两面轮流煎； 六、煎至金黄色即可。