简介

这个是以前我跟老公谈恋爱时，到他家吃饭，我婆婆常做的一个菜，觉得酸酸甜甜，挺营养挺好吃的。现在吃这个菜，觉得有回味恋爱的感觉，挺酸的噢，我也鸡皮疙瘩一身，哈哈

原料

大番茄, 土豆 两只, 葱 若干, 盐 适量, 糖 适量, 黑胡椒 适量, 浓缩鸡汁 适量, 水 少量

步骤

1番茄洗净，用开水烫，剥皮，切小丁

2土豆削皮切块，用水煮，煮到粉。

3土豆块拿出来，凉一下，用捣薯器捣烂。

4葱洗净切细段，待用。

5热油，入番茄丁翻炒，放少量盐，等炒出茄汁后，入土豆泥，翻炒，加一点点水，加盖小火烧一会儿，开盖，加盐、糖、黑胡椒、鸡汁翻炒。最后入葱，出锅。