简介

山药枸杞粥是以山药、枸杞、小米为主料。山药强强健脾胃固肾，枸杞养肝，小米滋阴健脾。脾胃功能比较弱的或者胃不好的，每天吃一段山药，蒸著吃或者煮著吃，非常有益处，不建议油炸或者做成拔丝山药哈。

原料

山药 50-100g, 枸杞 一小把, 小米 2小把, 水

步骤

1所有材料洗净，山药去皮切小块，和小米都分别用清水泡着，这是我做早餐来食用的，头天晚上泡着就好

2早上将小米和山药连清水一起倒入砂锅内，视情况如果水不够再加些清水

3大火煮开后，转小火熬40-50分钟左右，米烂开花，粥也很稠了，这时加入枸杞，枸杞提前用温水洗净。加入枸杞后再煮5分钟后就好了

小技巧

山药买淮山药或者新鲜的山药，新鲜的选那咱细条细条的，越细越好。 小火熬粥时，容易糊锅底，中途记得用勺子搅动搅动。