以前听说过粉蒸肉，但从来没吃过，我们这边也没有这个菜。上个月去南京的时候买了包蒸肉粉回来，一直在琢磨蒸点什么好。昨天晚上去超市一看，菜都基本卖光了，本来想蒸个大杂烩的，现在只能买被挑剩的藕来蒸了。
藕, 蒸肉粉, 李锦记叉烧酱, 素蚝油, 水淀粉
1藕洗净切片，两面都沾上蒸肉粉，上锅蒸25分钟
2锅里倒一点油，下一大勺叉烧酱和一小勺素蚝油，炒匀后下水淀粉，煮到粘稠时浇在藕片上即可
本来以为这个蒸肉粉是咸的，蒸了可以直接吃的，但蒸出来尝了一块，很淡，只好再做个浇汁。 藕刚出锅的时候很软糯，凉了以后就变硬一些了，所以热吃比较好吃。