简介
酸辣藕带，夏天最爱~
原料
藕带, 大蒜, 干辣椒, 花椒, 生抽, 醋, 盐, 食用油
步骤
1藕带用水浸泡后，甩掉水分，用手捏一捏，斜刀切成段。
2锅中热油，放入干辣椒段和花椒爆香后加入藕带翻炒。
3加入生抽、醋，翻炒均匀。
4到闻不到明显的醋的酸味之后，加入盐和大蒜。
5翻炒到蒜味出来了，就可以出锅了~
小技巧
1、藕带在处理的时候捏一捏可以让炒的时候更入味。 2、爱酸味重的，自行多放醋啊~ 3、藕带在买的时候可以掐一下，很轻松掐断的才是嫩藕带。老的藕带炒出来很难嚼，会不好吃的。 4、不知道藕带是啥的请自行百度==
