豆角饭

简介

喜欢饭里有淡淡的豆角的清香。=w= 呼噜呼噜能吃两碗儿。 网上很多方法都是把豆角和米饭一起蒸,我家的版本是分开做最后和在一起的。

原料

豇豆 400g, 米 200g, 葱 适量, 姜 适量, 蒜 适量, 水 适量, 盐 3g左右, 酱油 适量, 油 适量, 鸡精 适量

步骤

1把饭和水按大约1:1在电饭锅里蒸上

2把豇豆角洗净,切碎

3锅热时倒入食用油,加入切好的葱姜蒜末,炒香

4加入切好的豇豆角,炒两下,倒入适量水,点一点儿酱油

5小火慢煮,直至豆角煮软,水煮干

6加入鸡精、盐,这时也可以再放一些蒜末取香味

7出锅,把豇豆角和蒸好的米饭拌均匀

小技巧

不适合加太多调味料(比如我试验过蚝油豆瓣酱之类),会影响豇豆本身的清香味儿。


相关菜谱

  • 豆角饭
  • 豆角饭
  • 豆角饭
  • 豆角饭
  • 豆角饭
  • 豆角饭
  • 豆角饭
  • 菜豆饭 (豆角饭)
  • 小米豆角饭
  • 招牌豆角饭
  • 豆角闷饭
  • 无敌豆角饭
  • 豆角闷饭
  • 电饭锅豆角饭
  • 肉末豆角炒米饭
  • 酸豆角肉末饭
  • 鲜豆角腊味饭
  • 肉末豆角拌饭
  • 酸豆角鸡蛋饭
  • 鸡肉豆角闷饭
  • 豆角土豆咸饭
  • 咸香豆角饭
  • 肉末豆角饭的做法
  • 芝士豆角烩饭
  • 腊味豆角煲仔饭(电饭煲版)
  • 超下饭的酸豆角肉末
  • 酸豆角炒鲜豆角
  • 豆角米饭
  • 青椒豆角
  • 酿豆角
  • 酿豆角
  • 麻酱豆角
  • 酸豆角
  • 酸豆角
  • 酸豆角