清炒冬瓜，配上营养的香菇，味道真的很鲜美哦，再加点火腿肠和小葱点缀，就成了一道色香味俱全的营养午餐喽~(≧▽≦)/~啦啦啦
冬瓜 1KG, 香菇 少许, 火腿肠 一只, 葱末 少许, 姜丝 少许, 盐 少量, 生抽 少量, 水 小半碗
1冬瓜切片，香菇切片（切小点好吃），火腿肠切段，备好姜丝葱，少量水
2锅中少许油，油热至7、8成，下姜丝爆香
3炒出香味后，放入冬瓜，翻炒两分钟，倒入香菇，洒上生抽，与少许盐（大家注意生抽本身就带有盐，所以盐宁愿放少也不要多掉）
4炒出香味，洒上小半碗水，盖锅盖大火烧冬瓜、香菇，用筷子能扎进瓜瓜即可
5最后放入火腿，翻炒两下，撒上葱末即可出锅
大家记住冬瓜只要放少许水，就能出很多水呢，不要做成煮冬瓜就好(^o^)/~