简介

西葫芦是葫芦科南瓜属的一种，又称夏南瓜、意大利瓜，于美洲、欧洲、澳洲、中东及中国大陆等地区广泛被食用，西葫芦生育快速、产量高、热量低，富含多种营养成分，是最佳的美容食品，消费者不妨尝试此另类蔬菜，让餐桌的菜色多一种新选择！ 西葫芦外型像小黄瓜，再肥厚些，西餐常切片后与其他疏菜佐香料热炒烤过，成为一道蔬菜美食，或佐肉与海鲜等主菜食用，连入派制成甜点也爽口。 佳人府网站未经本人许可，还是继续擅自转载我在下厨房网站独家发布的菜谱。为了维护权益，再次抗议佳人府网站，请立刻停止转载及删除本人的作品！！！

原料

材料（2人分）, 西葫芦 120ｇ, 盐 1/6小匙, 炒熟白芝麻 4ｇ（半碎粒状）, 鲣鱼节 2ｇ, 麻油 1/2小匙

步骤

1西葫芦切成半园状的簿片，炒锅烧热加入麻油、西葫芦煸炒；

2当西葫芦炒软后，加盐调整味道关火，再把芝麻碎和鲣鱼节倒入混合拌匀。

小技巧

西葫芦要选细的，味道会更鲜嫩，而且出水也较少。 把炒熟的白芝麻用研钵研磨成半碎粒状。