西葫芦 1个, 鸡蛋 2个, 饺子皮 半斤, 盐 适量, 香油 适量
1西葫芦擦成丝，放少许盐杀出水，沥干水分备用
2鸡蛋放少许盐炒熟
3把西葫芦和鸡蛋搅拌在一起，加盐香油等作料拌成馅儿
4用准备好的饺子皮包成一个个的锅贴
5在油锅中小火煎2分钟加水盖锅盖小火闷5分钟，出锅