简介

家常菜一道。 四季豆又称豆角，一起来享受新鲜四季豆的甜味与独特口感吧！

原料

四季豆, 鸡蛋 1-2个, 蚝油 少许

步骤

1四季豆洗净切丁

2打蛋

3起油锅放入四季豆炒片刻

4加入蛋液一起翻炒直至颜色变深

5加入少许蚝油以及精盐

6翻炒起锅

小技巧

切丁的做法能使四季豆脆脆的口感发挥到极致。 此菜关键在于保持四季豆本身的甜味，切记口味过重。