简介

看这脆嫩的颜色就勾起了食欲。

原料

荷兰豆 随意, 香肠 2根, 盐 适量, 鸡精 适量, 食用油 适量, 料酒 少许

步骤

1荷兰豆洗净掐去两头老的筋，腊肠斜切成片

2锅里烧开水加一点盐和食用油把荷兰豆焯一分钟水。不要太久以免太老。

3锅中放食用油，先下香肠煸香，淋一点料酒，然后下荷兰豆翻炒。

4煸炒2—3分钟后加入鸡精和盐调味出锅即可。

小技巧

锅里烧开水加一点盐和食用油把荷兰豆焯一分钟水是为了让荷兰豆看起来更翠绿。