简介

小时候的美味

原料

蚕豆 一斤, 自己泡的酸菜 适量, 大蒜 少许, 瘦肉 适量, 干红椒 少许

步骤

1蚕豆买回来剥掉皮洗净备用

2锅里烧水放入蚕豆焯五分钟沥干备用

3酸菜辣椒蒜切好备用

4瘦肉切丝用少许盐生粉盐五分钟

5锅里放油烧热倒入瘦肉炒至变色捞起备用

6锅捞放油烧热放入辣椒大蒜爆出香味放入蚕豆酸菜一起炒匀放入少许水焖三分钟放入瘦肉继续炒两分钟放入调料炒匀关火