简介

我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、素三鲜、水三鲜的习惯。今天我们做的素三鲜是土豆、胡萝卜、扁豆在一起叫素三鲜，下面来看看制作方法吧！

原料

土豆 150克, 胡萝卜 150克, 扁豆 150克, 盐 4克, 油 15毫升, 葱 3段

步骤

11.土豆、胡萝卜洗净去皮，切滚刀块；

22.扁豆洗净，切5厘米段；

33.锅内放油，放入处理好的主料、调料和水；

44.盖好锅盖，启动【干锅】功能，烹饪程序自动执行；

55.烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛出即可。

小技巧

【要点】： 1.胡萝卜的块切大点，防止烹饪过程中碎烂； 2.可适量加糖，以便提出鲜味。