简介

家乡特色饭，荤素搭配，饭粒晶莹，带有清香，扁豆对胃不好的人也有很好的辅助疗效。

原料

猪肉 适量, 扁豆 适量, 大米 适量

步骤

1扁豆去筋掰成小块洗净

2猪肉切丁淖水

3淘米后按正常煮饭水量准备备用

4油锅爆炒肉丁，加姜葱去腥，加老抽、盐、糖调味。

5加入扁豆一同稍加翻炒。将扁豆和肉丁一同倒入电饭锅，与大米混合，稍搅拌，按正常煮饭即可。

小技巧

饭煮好后闷一会儿会更好。肉丁可按个人口味，选取全瘦肉或带点肥肉均可。