原料

土豆1个 洋葱半个 口蘑4－5朵 鸡肉一小块 佳厨印度风味啼卡马萨拉咖喱香料酱1／3包 淡奶油或椰汁50ml 油、盐

步骤

1。土豆切丁、洋葱切丁、口蘑切片、鸡肉切小块 2。热锅放油，5成热放咖喱香料酱，炒出香味放鸡肉炒至发白 3。放入土豆、洋葱、口蘑，翻炒至咖喱酱均匀挂在食材上 4。加入水，没过菜，倒入淡奶油或椰汁，搅拌均匀 5。加盖中火焖至酱汁收干，如果觉得淡，可以再加一些盐 佳厨的咖喱酱有浓厚的南亚风味，咖喱与椰汁的搭配也使土豆更加醇厚。